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📋 この記事でわかること 後継者不足・杜氏不足・酒米価格の高騰など、日本酒酒蔵のM&Aが増えている背景 酒類製造免許が株式譲渡・事業譲渡でどう扱われるか（酒蔵M&A最大のポイント） EBITDA倍率・純資産加算方式など、酒蔵の企業価値評価の考え方 高く売却できる酒蔵の特徴と、買い手が重視する評価ポイント デューデリジェンスで確認される事項とM&A成功のポイント